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Catégorie : Dégustations

7 Notions de base pour servir du vin [1/2]

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Pour une fois un article en deux parties sur le service du vin. Le service du vin, c’est l’étape qui va de l’ouverture de la bouteille jusqu’au versement du vin dans le verre. En sept notions, nous allons voir les points importants. Cet article simple vous aidera j’espère à comprendre les bases du service du…

[Cocktail du mois] Soupe champenoise

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Ce mois-ci, période de fêtes obligent, je vais présenter un cocktail avec des bulles. Vous le connaissez certainement, les femmes en raffolent (si, si) et il est synonyme de fête. C’est la soupe champenoise ! Origine Comme son nom l’indique, la soupe champenoise vient de la région de la Champagne.…

Ces facteurs qui influencent nos dégustations

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Note : cet article invité a été rédigé par Benjamin Le Bourse du blog levinpourtous.com Dans cet article, je souhaite vous parler de la subjectivité à laquelle est soumise chacune de nos dégustations, appréciations, ou notations d’un vin, ainsi que des influences extérieures que nous subissons inconsciemment lors de ces exercices.…

Savoir repérer la provenance d’un vin

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Sans la bouteille, les amateurs que nous sommes sont souvent perdus pour trouver d’où vient un vin. Il y a pourtant des indicateurs, mais quels sont-ils ? Du travail, du travail, du travail Un jour, un professeur de musique m’a prévenu que si je voulais avoir des résultats dans la…

Classement des 10 vins les plus chers

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Vous vous demandez certainement quels sont les vins les plus cher au monde. Le classement est assez difficile à maintenir, mais certains sites comme Wine Searcher offrent un classement WineSearcher nous offre un classement pour 2015 qui évolue quasiment en temps réel. La liste des prix est basée sur le prix moyen…