Je suis allé dans un salon « local » des vins et terroirs (ou autres). Un salon « local » est un de ces petits salons organisés par les comités des fêtes ou les rotary ou autres lions. Ces salons tiennent place dans des salles des fêtes et réunissent producteurs de vins et autres…
Étiquette : vin
[Le cocktail du mois] L’hypocras
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Ca faisait quelque temps que je ne vous avais pas proposé un cocktail à base de vin. En voici un sorti du fond des âges. Mais ce cocktail n’en est pas vraiment un. C’est une boisson ancestrale à base de vin. Ca vous intéresse ? L’histoire de l’hypocras L’hypocras est…
Vous êtes à table au restaurant et le serveur vous demande si vous souhaitez prendre du vin avec votre repas. Un oui vous échappe et vous vous retrouvez immédiatement avec la carte des vins dans les mains. Comment faire pour ne pas vous tromper ? Voici cinq étapes pour vous…
Régime : Boire avant de dormir
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Le vin est bon pour la santé ! Ce n’est pas moi qui le dit mais des gens qui ont fait d’énormes études. En plus, boire un verre de vin avant de se coucher, permettrait de perdre du poids. C’est l’astuce Poivrot. Ca vous dit de voir ça ? Le…
La présence des vins dans une fête marque que c’est une fête luxueuse. Certes, de nombreuses personnes demandent pourquoi accorder les vins. Mais marier des vins à des plats nécessite certaines règles afin de créer une harmonie pour avoir un bon équilibre entre les deux. Pour cela, il faut bien…
Vin du pas de calais
Posted in Régions et terroirs
On la connais mieux pour sa bière, mais le Pas-de-Calais est aussi un producteur de vin. Pour le moment sa production est limitée mais les choses pourrait changer dans l’avenir. Une vigne pas si récente Les vignes les plus septentrionales existent depuis les temps romains. La vigne a produit de manière…
Sans la bouteille, les amateurs que nous sommes sont souvent perdus pour trouver d’où vient un vin. Il y a pourtant des indicateurs, mais quels sont-ils ? Du travail, du travail, du travail Un jour, un professeur de musique m’a prévenu que si je voulais avoir des résultats dans la…
S'informer sur le vin
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Suivre les actualités du monde du vin est assez déroutant quand on débute dans l’apprentissage du vin. Sincèrement, j’ai essayé de suivre par des magazines spécialisés, ça a été un vrai fiasco. J’ai aussi testé les magazines culinaires, même galère. Le problème est qu’ils abordent tellement de sujets pour des…
Vacqueyras
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Comme je l’ai déjà expliqué, les salons sont une grande occasion pour découvrir le vin. J’ai notamment découvert de nombreux domaines qui sonnent mal aux oreilles du néophyte. Aujourd’hui, je vais surtout parler du Vacqueyras. Il s’agit d’un AOC du Vaucluse centré sur la commune de …… Vacqueyras. Quels cépages ? Pour…
J’en parlais deux semaines auparavant sur l’article faire son vin, mais l’auto-production, que ce soit pour le vin ou pour d’autres activités, fait son chemin. Pour preuve, dimanche sur le salon Sial, j’ai pu découvrir Xavier Terlet qui propose un kit pour fabriquer soi-même sa bière. Alors pour faire son vin,…