Note : cet article invité a été rédigé par Benjamin Le Bourse du blog levinpourtous.com Dans cet article, je souhaite vous parler de la subjectivité à laquelle est soumise chacune de nos dégustations, appréciations, ou notations d’un vin, ainsi que des influences extérieures que nous subissons inconsciemment lors de ces exercices.…
Étiquette : Dégustation
S'informer sur le vin
Posted in Edito
Suivre les actualités du monde du vin est assez déroutant quand on débute dans l’apprentissage du vin. Sincèrement, j’ai essayé de suivre par des magazines spécialisés, ça a été un vrai fiasco. J’ai aussi testé les magazines culinaires, même galère. Le problème est qu’ils abordent tellement de sujets pour des…
Bonne résolution
Posted in Edito
Je pense que vous êtes un peu comme moi, on se remet doucement des fêtes. Pour certains d’entre nous, il y a des vœux qui ont été formulés. Par exemple, changer de vie, apprendre de nouvelles choses, apprendre à déguster du vin, perdre de poids… Cette année, je maigris !…
Créer son propre language
Posted in Dégustations
C’est vraiment un sujet qui me tient à cœur. Quand on débute, le problème est qu’on essaie d’utiliser le vocabulaire des personnes plus expérimentées. Mais on a pas forcément les mêmes référentiels. Du coup, les conversations peuvent être assez épiques. Donc il convient de créer son propre language. Comment le…
Retour sur le winelab
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Ce lundi avait lieu le winelab à Paris. Comme promis, voici mon expérience de ce salon. Le Carreau du Temple a donc été occupé par 103 vignerons et quelques exposant autour du vin. Gentiment invité par vitiplace, j’ai pu y aller sans payer (je reviendrai sur vitplace dans un prochain…