A l’occasion de l’anniversaire de mon fils, j’ai sorti une bouteille de bordeaux cru bourgeois supérieur Chateau Fourcas Dupré 2008.
Ce vin a été acheté à l’occasion d’une vente privée sur Internet il y a un an. La première bouteille consommée a été un peu fade et certainement ouverte beaucoup trop tôt par rapport au transport.
Cette bouteille a été consommée avec des viandes grillées (ha les beaux jours).
Visuellement
Le vin est rouge grenat foncé.
Sa robe est brillante. J’ai vu quelques reflets orangers.
Les jambes sont lentes.
Olfactif
Le premier né est fruité.
Gustatif
Un goût de fruits noirs apparaît très tôt. Les tanins sont assez présents.
Le vin manque peut-être d’un peu de vieillissement.
Le vin manque peut-être d’un peu de vieillissement.
Conclusion
Le vin est puissant. Il est élégant bien qu’assez conventionnel.
L’alliance avec des viandes grillées et des salades est plutôt agréable
L’alliance avec des viandes grillées et des salades est plutôt agréable
[…] un nom de domaine et je commence la vraie vie du blog. Encore quelques dégustations comme le Château Fourcas Dupré (ne riez pas si vous y allez) puis les premiers articles un peu geek sur les achats de vin par […]