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Catégorie : Régions et terroirs

Visite et découverte de domaines

Les vins français si spéciaux

Posted in Régions et terroirs

Malgré le progrès des viticulteurs du monde entier, les vins européens tiennent toujours une place importante. Cette place est énormément soutenue par la France. Producteur, consommateur et surtout exportateur. Mais qu’est-ce que les vins français ont de si spécial ? Est-ce qu’ils sont meilleurs ? Est-ce simplement du marketing ?…

Visite de Codorniu – Cava

Posted in Régions et terroirs

Cet été, c’était direction l’Espagne et plus précisément la région de Barcelone. Comme je n’étais pas loin de la région de Penedès, j’en ai profité pour emmener visiter les caves et plus particulièrement celle de Codorniu.  Rappelez-vous, j’ai fait un live sur la page Facebook. Je vous emmène donc pour…

Les six cépages les plus populaires au monde.

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Pour un débutant, le monde du vin peut sembler complètement écrasant. Le vin est certainement l’une des boissons les plus complexes et nuancées au monde. Lorsque vous entendez parler, des termes tels que « cépages », « Riesling », « Tanin » et « corsé » apparaissent, on a rapidement l’impression que ça nécessite un diplôme de viticulture…

La méthanisation des déchets du raisin

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L’actualité vient de la région de Chablis où le projet de méthanisation des déchets liés à l’activité viticole prend un nouvel élan. Très écologique, il existe de nombreux moyens de valoriser les déchets. La destruction des déchets n’est plus d’actualité sans valorisation. C’est le bon moment pour (re)découvrir une méthode…

Ca gèle dans les vignes

Posted in Edito, and Régions et terroirs

L’actualité en fait l’écho chaque jour, les aléas de la météo ont de graves répercutions sur les vignes. Aujourd’hui je ne ferai qu’un petit article pour en faire le tour. Comme l’an dernier, le gel intervient après une période de douceur printanière. Ce gèle détruit une partie des récoltes. L’an dernier…