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Catégorie : Régions et terroirs

Visite et découverte de domaines

[Corse] Domaine de Terra Vecchia – Clos Poggiale

Posted in Dégustations, and Régions et terroirs

Caché au bout d’un long chemin de terre, après un portail modeste, il y a un vignoble. Je suis à côté d’Aléria en Corse. A gauche un restaurant et tout droit se dresse comme une allée qui mène au domaine. Je suis sur les terres de Terra Vecchia et du…

L’identité d’un vin

Posted in Applications, Edito, and Régions et terroirs

Vous avez certainement déjà entendu parler de l’identité d’un vin sans trop y préter attention. Après tout son identité est marquée sur la bouteille. L’étiquette apporte tout un lot d’informations à commencer par son nom et son origine. Cette identité est pourtant bien plus profonde qu’un simple nom ou cépage.…

9 grands vins à connaitre absolument

Posted in Régions et terroirs

Comme je l’écrivais la semaine dernière, l’application Bacchus peut vous aider dans votre apprentissage du vin. Mais il y a des vins qu’il faut connaître, même si ce n’est pas forcément évident de les gouter un jour. C’est un choix personnel et vous aurez peut-être Les domaines mythiques bordelais Historiquement,…

Tout ce que vous devez savoir sur l’Armagnac

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L’Armagnac est l’une des plus anciennes eau-de-vie de France. Il nous vient du Moyen-Age et est antérieur au Cognac. Pourtant dans l’esprit du public, l’Armagnac est un cousin de ce dernier. Un peu d’histoire L’alambic a été amené par les invasions musulmanes du bas Moyen-Âge. Les premières eaux-de-vies ont été…

Ce printemps : faites de l’oenotourisme

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Les oiseaux chantent, la nature se réveille, le soleil pointe le bout de son nez. Vos visages affichent un sourire béat à cette idée. Cette image d’epinal, toute droit tirée d’un Walt Disney, vous pousse à prévoir vos sorties du printemps. Et si c’était le bon moment pour faire de…

Ce que vous devriez savoir sur le Champagne

Posted in Régions et terroirs

C’étaient les fêtes de fin d’année. Le champagne était de la fête. Le son d’un bouchon de champagne est l’un des plus caractéristique au monde. Ce n’est pourtant pas une boisson qui doit être réservée pour des occasions spéciales, pour les fêtes de fin d’année ou autre. Le champagne est…