Alors que le Liban vit des moments compliqués, il m’est venu l’idée de parler de leurs vins. Comme un hommage. Le Liban produit du vin depuis plus de 6000 ans. Les phéniciens ont fait connaître le vin au monde puis la production s’est ralentie voir arrêtée. Alors pourquoi et que…
Catégorie : Régions et terroirs
Visite et découverte de domaines
Qu’appelle-t-on les vins du nouveau monde ? Ces vins venus d’ailleurs sont-ils à la hauteur de nous vins du vieux continent ?
Connaissez vous les vignobles de la côte chalonnaise, en Bourgogne ?
Caché au bout d’un long chemin de terre, après un portail modeste, il y a un vignoble. Je suis à côté d’Aléria en Corse. A gauche un restaurant et tout droit se dresse comme une allée qui mène au domaine. Je suis sur les terres de Terra Vecchia et du…
L’identité d’un vin
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Vous avez certainement déjà entendu parler de l’identité d’un vin sans trop y préter attention. Après tout son identité est marquée sur la bouteille. L’étiquette apporte tout un lot d’informations à commencer par son nom et son origine. Cette identité est pourtant bien plus profonde qu’un simple nom ou cépage.…
Comme je l’écrivais la semaine dernière, l’application Bacchus peut vous aider dans votre apprentissage du vin. Mais il y a des vins qu’il faut connaître, même si ce n’est pas forcément évident de les gouter un jour. C’est un choix personnel et vous aurez peut-être Les domaines mythiques bordelais Historiquement,…
L’Armagnac est l’une des plus anciennes eau-de-vie de France. Il nous vient du Moyen-Age et est antérieur au Cognac. Pourtant dans l’esprit du public, l’Armagnac est un cousin de ce dernier. Un peu d’histoire L’alambic a été amené par les invasions musulmanes du bas Moyen-Âge. Les premières eaux-de-vies ont été…
Les oiseaux chantent, la nature se réveille, le soleil pointe le bout de son nez. Vos visages affichent un sourire béat à cette idée. Cette image d’epinal, toute droit tirée d’un Walt Disney, vous pousse à prévoir vos sorties du printemps. Et si c’était le bon moment pour faire de…
Un peu comme pour le champagne en France, le vin mousseux italien est souvent assimilé au plus connu le Prosecco. Pourtant le pays possède de nombreux vins produits partout à travers le pays. Ils ont tous leur propre typicité et la diversité est importante. Je vous propose de découvrir avec…
Vous qui venez ici pour partager et apprendre sur le vin, vous en avez peut-être déjà entendu parler. Dans quelques jours, c’est la Saint Vincent. Si vous ne savez pas encore qui c’est, alors je vous invite à lire cet article sur le saint patron des vignerons. Saint Vincent :…