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Mois : avril 2024

Organiser sa propre dégustation horizontale

Posted in Non classé

Voilà quelques détails pour t’aider à organiser ta propre dégustation horizontale chez toi. Si je te propose de commencer par une horizontale, c’est parce-que c’est la plus facile à organiser et probablement la moins coûteuse. 1️⃣ Tout d’abord, il faut que tu choisisses une région ou une appellation. Garde en tête…

La Naissance de l’Œnologie : Un Voyage au Cœur de l’Histoire du Vin

Posted in Edito

L’œnologie, cette science dédiée à l’étude de la fabrication et de la conservation des vins, a une histoire fascinante qui remonte à la fin du 18ème siècle. Bien que la production et la consommation de vin soient des pratiques millénaires, c’est seulement à cette époque que l’œnologie en tant que…