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Catégorie : Edito

L’identité d’un vin

Posted in Applications, Edito, and Régions et terroirs

Vous avez certainement déjà entendu parler de l’identité d’un vin sans trop y préter attention. Après tout son identité est marquée sur la bouteille. L’étiquette apporte tout un lot d’informations à commencer par son nom et son origine. Cette identité est pourtant bien plus profonde qu’un simple nom ou cépage.…

#confinement : une nette progression du bio

Posted in Edito

Ce matin sur une chaîne d’information, un directement d’une enseigne coopérative vendant des produits bios, explique que les ventes ont nettement progressées durant le confinement. Suite au déconfinement, la tendance semble se maintenir. Le vin bio était déjà à la mode avant. Mais qu’est-ce exactement ? Qu’est-ce que le bio…