Cette année, je vais un peu plus sur le terrain. Alors, pour aller sur le terrain, il faut se fixer des objectifs. Je ne vais pas placer la barre trop haute et essayer d’en visiter trois dans ma liste de cinq vignobles sélectionnés. Liste des vignobles à visiter Chablis :…
Catégorie : Régions et terroirs
Visite et découverte de domaines
La région de Chablis
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Chablis est une commune de la Bourgogne, plus précisément dans le département de l’Yonne. Elle a donné son nom à un vin produit dans ses alentour. Il s’agit d’un AOC comprenant plusieurs appellations comprenants Chablis, Petit-Chablis et Chablis Grand Cru. L’appellation principale est bien sûr Chablis et s’étend sur 17 communes.…
Il y a quelques semaines, je suis allé en week-end avec ma femme en Touraine. Ce petit séjour en amoureux avait surtout pour but de faire un ou deux châteaux de la Loire. Mais étant dans cette région viticole, il aurait été dommage de ne pas s’arrêter chez un viticulteur.…
Vacqueyras
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Comme je l’ai déjà expliqué, les salons sont une grande occasion pour découvrir le vin. J’ai notamment découvert de nombreux domaines qui sonnent mal aux oreilles du néophyte. Aujourd’hui, je vais surtout parler du Vacqueyras. Il s’agit d’un AOC du Vaucluse centré sur la commune de …… Vacqueyras. Quels cépages ? Pour…
Le janières
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Etant à 50% sarthois, j’entend souvent parler d’une vin fait pas très loin, le Janières. L’appellation est reconnue depuis 1937 (par décret) et pourtant, très peu de monde la connaît. Coincé entre les Coteaux du Vendômois et les Coteaux-du-Loir,les vignes sont cultivées sur les propices des plateaux de tuffeau au-dessus des…
Suite à un petit passage par les Pays de Loire, j’ai décidé de faire un petit top ten : 1 SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL!! Je suis plutôt intéressé par les rouges. J’aime ces vins légers et pleins de surprises. Petite mention pour le Domaine du Bourg. 2 VOUVRAY!! Encore des vins…
L'Auvergne et le vin
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Ca fait quelques temps que le sujet me trotte dans la tête… Un récent post sur Triskey m’a remis dedans. Avec quels vins accompagner les plats d’Auvergne ? Habituellement la gastronomie auvergnate est élaborée à partir de produit du terroir. Ce qui est logique en soi.Elle est généralement constitué de…
Bergerac et ses alentours
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Petite journée aux alentours de Bergerac très instructives et coûteuse 😉 En vacances en Dordogne, je ne pouvais pas passer près de Bergerac sans y faire une halte. J’avoue que la ville revêt peu d’intérêt, enfin pour moi. Il y a bien un petit centre historique assez mignon, mais on…