Le blog pour les amateurs de vin
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La capacité de percevoir le goût nous permet de ressentir La capacité de goûter nous apporte certaines des plus belles choses de la vie : la douceur des bonbons, le goût salé des chips et l’acidité de la limonade. Nous savons tous que cela commence sur la langue, mais comment…
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Si vous faites des dégustations avec d’autres personnes, i est possible que vous ayez assisté à des scènes peu agréable : bruits d’aspiration, mastication, etc. Pourtant ces rites étranges pour le profane, le novice, sont des pratiques nécessaires pour amplifier les sensations lors de la dégustation. C’est ce que je…
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Le Domaine du Beauregard est un domaine familial depuis 5 générations. Le domaine est à Saint Sernin avec des vignes sur le vignoble du Couchois proche de la vallée des Maranges.La viticulture raisonnée est pratiquée en essayant de respecter les cycles de la Lune tant à la vigne qu’au chais…
