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Test et avis : le Coravin Timeless, un indispensable pour les amateurs de vin ?

Posted in S'équiper

Si, comme moi, vous êtes le seul amateur de vin à la maison, vous savez combien il peut être frustrant de devoir vider à contre-cœur une bouteille à moitié pleine. Des bouteilles, et bien j’en ai vidé pas mal dans l’évier… A contre cœur, il va sans dire.
Heureusement, j’ai découvert une solution innovante qui fait de plus en plus parler d’elle : le Coravin. Après avoir vu cet accessoire sur les Instagrams de nombreuses personnes, j’ai décidé de le tester et de partager avec vous mon expérience complète sur le Coravin Timeless Three.

Présentation

Coravin modèle Limitless Three sur son stand avec les capsules et les adaptateurs pour bouchon à vis..

Coravin est une société américaine. La concept a été développé par Greg Lambrecht, un ingénieur dans les technologies médicales.
Coravin a été récompensé plusieurs fois par un premier prix de l’innovation en 2014 ou la médaille d’or à l’ «Edison Awards ».

Comment ça marche ?

Le principe est simple : une fine aiguille perce le bouchon de liège pour injecter un gaz inerte (argon). Ce gaz remplace le vin prélevé, empêchant ainsi l’oxydation. Une fois l’aiguille retirée, le liège se referme naturellement, préservant le contenu pour une consommation ultérieure.
J’ai acheté le Coravin Timeless Three, mais le principe est le même pour tous les autres

Ce que contient la boîte de mon Coravin :

  • Le système Coravin™
  • Deux capsules d’argon
  • Un support en métal
  • Un manchon pour protéger la bouteille
  • Six bouchons pour bouteilles à vis
  • Un aérateur et une tige de nettoyage
  • Une notice détaillée

L’appareil pèse environ 330 g, cartouche incluse, et son design épuré inspire confiance

Déballage du Coravin

Un système professionnel

Le concept du vin au verre dans les restaurants a toujours eu quelque chose de fascinant. Je peux boire différents vins sans me soucier de la bouteille, sans devoir forcer pour la finir. Une bouteille est ouverte, et chaque verre est servi à la demande.
Les professionnels ont accès à des système de ce style pour conserver les vins. Des marques comme Digby, Advineo ou Enomatic proposent des solutions similaires : un gaz neutre est injecté dans la bouteille pour expulser le vin, garantissant ainsi une conservation optimale pendant plusieurs mois, voire années.
Cette fois, le système est chez vous. Peu encombrant, l’utilisation de Coravin permet de de se servir un verre et de remettre la bouteille à la cave pour plus tard.

Les fonctionnalités du Coravin

Le Coravin Timeless est idéal pour :

  1. Conserver le vin : Le vin peut être dégusté sur une période prolongée (mois ou années) sans perdre en qualité.
  2. Servir au verre : Grâce à une simple pression, le vin s’écoule doucement, parfait pour éviter le gaspillage.
  3. Bouchons à vis compatibles : Avec les adaptateurs inclus, il s’adapte aux bouteilles sans bouchon en liège.

💡 Bon à savoir : Pour les bouchons fragiles, une aiguille plus fine est disponible.

Les différents modèles et prix

Il y a différents modèles et prix. Beaucoup de modèles sont la déclinaison d’autres. Donc je vais m’arrêter sur trois en particulier.

trois modèle differents de Coravin : Pivot, Limitless Three, Limitless Eleven
 Pivot Timeless ThreeTimeless Eleven
PrésentationSystème avec un bouchon à adapter.
Plusieurs couleurs
Système à aiguilleIdentique au Three
Automatique et connecté
Application mobile
Prix119,99 €199,00 €549,99 €

👉 Chaque cartouche permet de servir environ 15 verres de 10 cl. Attention, leur coût (8,83 €/cartouche) peut s’accumuler si vous l’utilisez fréquemment.

Points faibles et limites du Coravin Timeless

Nous ne vivons pas dans un monde parfait. Donc il y a quelques limites au système.

  1. Compatibilité limitée pour les bouchons : Fonctionne uniquement avec les bouchons en liège ou aggloméré. Les bouchons synthétiques n’ont visiblement pas la souplesse nécessaire pour se refermer derrière le passage de l’aiguille. Un modèle Pivot est préférable dans ce cas.
  2. Durée de conservation : Bien que le vin soit protégé de l’oxydation, des micro-échanges à travers le bouchon peuvent réduire la durée de conservation. Ce n’est pas un système pour avoir une bouteille qui se garde à vie.
  3. Bouteilles standards uniquement : Le Timeless n’est pas adapté aux magnums ou autres formats. Mais les magnums étant faits pour les grandes tablées, est-ce que le Coravin est d’usage ?
  4. Coût élevé : À l’achat, le Coravin représente un investissement important dès le départ. Les accessoires et les cartouches d’argon sont aussi à comptabiliser dans le prix.
Accessoires pour le Coravin

Mon avis sur le Coravin Timeless Three

Que serait l’intérêt du blog si je n’étais que factuel.
A mon avis, c’est un investissement qui vaut le coup pour un amateur qui consomme régulièrement du vin. A chaque moment où je l’ai utilisé, j’en ai été satisfait. Il est vrai que j’ai peu de bouteille avec des bouchons autre que du liège.

controle de l'étanchéité du bouchon après usage du coravin
Contrôle de l’étanchéité du bouchon après usage du Coravin

J’ai testé le système sur plusieurs bouteilles avec des niveaux d’âges différents. Je les ai couché dans la cave pour voir si elles perdaient du liquide. Rien. Enfin, si, il y a bien de temps en temps une petite goutte. Je pense que c’est lié à la qualité ou à l’âge du bouchon, à mon avis. J’ai aussi testé sur une bouteille avec un bouchon en canne à sucre (Cave Nero) et le système a aussi fonctionné.
Pour les bouteilles à capsule vissée, je n’ai pas détecté de fuite d’air, ce qui me semble normal si la pression est équilibrée.

J’aime l’idée de ne pas avoir à attendre le bon moment pour ouvrir une bouteille. A vrai dire, il y a plusieurs cas dans lesquels je me suis dit que je n’allais pas ouvrir une bonne bouteille car le reste serait perdu au bout d’un moment. Et bien là, je n’hésite plus. Je n’ai pas peur de gâcher.
J’ai vu plusieurs tests dire que ce n’est pas si utile que ça, mais dans ma façon de consommer du vin, c’est un élément important qui me permet de ne pas jeter.

Pour ne rien gâcher, l’esthétique est vraiment sympa. Ce n’est pas non plus un objet de déco, mais les matériaux sont agréables au toucher et inspirent la confiance. Je sens que l’objet est durable.
Enfin, le système est intuitif et facile à manier. Il suffit d’une pression sur la manette et le vin sort.

Le service du vin avec le manchon

Vin au verre à la maison

Il y a un autre dilemme quand j’invite du monde à la maison. Quelle(s) bouteille(s) ouvrir ? Mes invités sont en général polis :

Non ne l’ouvre pas si je suis seul à en boire. Ce serait gâcher !

Invité poli

Avec le Coravin, c’est simple et déculpabilisant : « Ne t’inquiète pas, le reste ne sera pas perdu ! ». Fini les hésitations de société, tout le monde gagne en liberté. Et ça c’est top. C’est le concept du vin au verre comme dans les restaurants, MAIS à la maison.

Coravin a inventé un système révolutionnaire pour le service du vin chez soi. Decouvrez ou redécouvrez cet équipement pour amateur de vin.

Le Coravin Timeless Three répond parfaitement aux besoins des amateurs de vin qui consomment à leur rythme. Il est également idéal pour les dégustations variées sans avoir à compromettre la qualité des bouteilles ouvertes.

Si vous êtes prêt à investir dans une solution durable pour savourer vos vins préférés, le Coravin est un choix judicieux.

Et vous ? Avez-vous testé un modèle Coravin ? Partagez votre expérience en commentaire, cela pourrait aider d’autres amateurs à faire leur choix ! 🍷

15 Comments

  1. Daniel
    Daniel

    J’utilise Coravinc depuis quelques temps maintenant (acheté d’occasion désolé). Je suis toujours très impressionné par le matos.
    Il y a une aiguille spéciale pour les vieux vins mais elle est très fragile.
    Il faut aussi laisser du temps au vin pour s’ouvrir dans le verre car l’aération traditionnelle ne se fait plus

    11 septembre 2021
    |Reply
    • Renaud
      Renaud

      Merci pour ce commentaire pertinent. Effectivement, il faut adapter sa consommation avec ce nouvel usage

      14 septembre 2021
      |Reply
  2. Lhermite
    Lhermite

    J’adore le vin De la région de Bordeaux ! Ça serait vraiment chouette de pouvoir utiliser cet objet aussi pratique qu’élegant !

    12 septembre 2021
    |Reply
  3. sulkis
    sulkis

    C’est tres ingénieux. Mais je reste perplexe
    Est-ce que le bouchon ne s’abime pas à force ?
    Est-ce que c’est fiable sur le long terme ?

    14 septembre 2021
    |Reply
    • Renaud
      Renaud

      Merci pour ce commentaire.
      En général, je ne perce pas deux fois au même endroit. et je dois l’utiliser 4 ou 5 fois sur une même bouteille, donc le bouchon ne devient pas non plus un gruyère.
      Je connais plusieurs personnes qui en ont depuis un ou deux ans et l’utilisent régulièrement.

      14 septembre 2021
      |Reply
  4. Florian
    Florian

    Bonjour,
    Très bon article et présentation très claire merci pour cela.
    Je suis très tenté par le système mais j’ai un doute sur un aspect de « conservation du vin ». En effet, j’ai toujours entendu dire qu’il fallait pour assurer une parfaite garde des bouteilles, les conserver à plat pour permettre au vin d’être toujours au contact du bouchon, et ainsi éviter le problème de détérioration du vin.

    Ce système permets donc de se servir plusieurs verres de vins sur une bouteille en théorie, mais en pratique, ne limite-t-il pas la consommation à 1 ou 2 verres maximum, avant que le vin ne soit plus au contact du bouchon ?

    Bien à vous,

    Florian

    5 octobre 2021
    |Reply
    • Renaud
      Renaud

      Bonjour Florian,
      Très bonne remarque, merci !
      C’est vrai que c’est recommandé pour une bonne étanchéité. Dans ma cave, j’ai une bonne hygrométrie (72% ce midi) et ça réduit le besoin car les bouchons sont toujours humides. Et je ne me suis pas trop posé la question du coup.
      Il faut plus d’un verre ou deux pour avoir le bouchon qui n’est plus en contact avec le verre, mais en cas de doute, il faut peut-être soulever un peu le cul de la bouteille.
      Je ferai tout même un test.
      Merci encore

      17 octobre 2021
      |Reply
      • christelle
        christelle

        Bonjour,

        ce serait un test très intéressant !
        peut être que Coravin a la réponse.

        6 décembre 2021
        |Reply
  5. Dutilleul Rémy
    Dutilleul Rémy

    Bonjour,
    Ce que je lis laisse à penser que Coravin est un système miracle . Je ne partage pas cet avis. Voila un an que j’utilise ce dispositif sans grande satisfaction. En effet l’intégrité du vin rouge n’est constatée que sur quelques jours (environ 4) et je suis généreux. Quand aux vins blancs à oublier car l’intégrité du vin n’est constatée que sur 24h maxi. Je me base sur des bouchons de qualité et des vins de haut de gamme pour fonder mon constat.
    Non système hors de prix pour les performances médiocres mais cependant bonne rente du fabricant pour la vente des cartouches bien trop couteuses.

    11 décembre 2021
    |Reply
    • Philippe BURES
      Philippe BURES

      Bonjour Rémy, j’ai utilisé Coravin sur différentes bouteilles.
      Les mêmes constatations, pour le vin rouge 4 à 5 jours et pour le vin blanc une journée.
      Si le gaz injecté est inerte, ce n’est pas compréhensible. Est ce bien de l’argon dans les capsules.
      C’est un produit honéreux et décevant.

      17 décembre 2021
      |Reply
  6. Killian
    Killian

    Bonjour Renaud,

    As-tu déjà eu un problème avec l’aiguille ? J’ai vu pas mal de commentaires (avec photo) sur Amazon où les aiguilles ont cassé dès la première utilisation avec impossibilité de retourner l’article.

    Deuxième, as-tu eu depuis septembre 2021, vu une altération des vin consommés avec plusieurs mois d’écart (6, 8,10 mois) ?

    1 juillet 2022
    |Reply
    • Renaud
      Renaud

      Bonjour Killian,
      Non je n’ai pas eu de problème d’aiguille. J’utilise la même depuis le début. J’ai tourné par erreur le Coravin alors que l’aiguille était plantée, et ça n’a pas cassé. Vu l’épaisseur de l’aiguille, ça me surprend que ça casse en utilisation normale.

      Pour l’altération du vin, j’avais fait des tests sur plusieurs mois et je n’avais pas remarqué de réels changements. Actuellement, quand j’ouvre une bouteille avec le Coravin, elle dure rarement plus d’un mois. Il n’y a que les liquoreux pour ma femme qui dépassent ce temps, mais elle ne constate pas non plus de différence et pourtant elle est sensible sur ce goût (Aubance, Sauternes, etc.)

      4 juillet 2022
      |Reply
  7. Michel Mon
    Michel Mon

    Bonjour. Je suis allé aujourd’hui dans un grand magasin où j’ai vu cet outil sûrement génial. Pourtant il est au fond de mon placard car comme dit dans plusieurs messages le coût des recharges est dissuasif. Il me semble que chacune des trois recharges que j’ai eu au départ ne m’a servi que pour trois bouteilles chacune et à 8 € la recharge cela ne donne pas trop envie de l’utiliser. Je viens de faire une visite sur le site de Coravin qui propose en ce moment de grosse réduction à cause du Black friday mais je n’ai pas trouvé ces recharges tout simplement. Pour moi c’était un cadeau d’anniversaire empoisonné que j’avais malheureusement demandé.

    15 novembre 2022
    |Reply
  8. P . Harant
    P . Harant

    On m’ a offert le système coravin , Outil que je trouve sur le fond très intéressant et je pense très utile SAUF QUE …..

    je me suis aperçu que l’aiguille avait été pliée à plusieurs endroits , une mauvaise manip par inadvertance ?? un bouchon trop résistant ? ou autres cause que je ne connais pas ?

    Bref tout ceci pour dire que mon coravin était inexploitable . J’ai donc cherché à me procurer de nouvelles aiguilles , pensant que c’était probablement un consommable
    vu que ça doit arriver très souvent de tordre ces aiguilles …

    ET LA JE SUIS TOMBE SUR LE CUL !

    30€ l’aiguille oui vous avez bien lu 30€ L’AIGUILLE !!!!!

    quelle arnaque ; le pack de 3 aiguilles coûte presque le même prix que l’appareil complet !!! Ils se moquent du monde

    17 février 2023
    |Reply

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