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Top 5 cocktails à base de vin

Posted in Dégustations

Tu en as marre des cocktails à base de rhum ou autres spiritueux. Tu veux remettre un plus de vin dans tout ça. Ca tombe bien car le vin se marie très bien avec de nombreux ingrédients. Alors je te propose une sélection de 5 cocktails à base de vin valable été comme hivers.

1. La Soupe Angevine

Je t’ai déjà parlé de cet apéritif de fête qu’est la soupe de Champagne. Et bien la soupe Angevin, c’est tout aussi festif, rapide et facile à préparer. Délicieux à l’apéritif, ce cocktail des pays de la Loire est parfait pour une fête de la Saint Valentin.

Ingrédients :

  • 1 bouteille de Crémant ou de vin blanc effervescent
  • Le jus d’un citron jaune
  • 15 cl de sirop de sucre de canne
  • 15 cl de liqueur type Cointreau

Recette de la Soupe Angevine

  • Mettre le Cointreau, le sucre de canne et le citron dans un récipient comme un saladier.
  • Réserver le mélange un ou deux heure au frais en le protégeant. Mettre le vin aussi au frais
  • Remuer de temps en temps
  • Mettre le vin blanc effervescent dans le saladier sans brutalité juste avant de servir
Soupe de Champagne

2. Le coucher de soleil – Sunrise

Avec du vin, tu peux faire des trucs cool. Le Sunrise en est un. Ca tombe bien le soleil est de retour.

Cet article est plutôt sympa non ? Il y en a toute les semaines. Alors si tu as peur d’en rater, inscrit toi à la newsletter !

Ingrédients :

  • 1 bouteille de vin rosé sec
  • 15 cl de Pulco orange
  • 5 cl de cognac
  • 5 cl de sirop de sucre de canne

Recette du coucher de soleil

  • Mélanger le sucre de canne, le cognac et le Pulco dans une carafe d’un litre minimum
  • Laisser macérer une petite heure
  • Ajouter le rosé
  • Servir très frais

3. Sangria blanche

La sangria, c’est très bon. Mais, pour moi, elle est encore meilleur avec du vin blanc. Un vrai petit parfum de printemps.

Ingrédients :

  • 2 bouteilles de vin blanc  demi-sec
  • 200 g de sucre semoule
  • 2 bâtons de cannelle
  • 4 pêches
  • 1 citron
  • 2 orange
  • 50 cl de limonade 

Sangria avec des citrons, des pommes et des oranges sanguines servis dans un verre

Recette

  • Faire bouillir un bouteille de vin blanc avec la moitié du sucre et la cannelle.
  • Pendant que ça refroidit, couper les fruits en morceaux (moyen)
  • Une fois que le mélange de base est froid, ajouter le reste du vin, du sucre et les fruits.
  • Laisser macérer 24h au frais.
  • Ajouter la limonade fraiche au moment de servir.

4. Weinschorle

Très populaire dans les pays germanophones, ce cocktail est au plus simple et se fait directement dans le verre

Ingrédients :

  • 7 cl de vin blanc type riesling
  • 3 cl de limonade
  • 1 cl de grenadine

Recette

  • Verser dans un verre type tumbler la grenadine, le vin blanc puis la limonade bien fraîche.

5. Glühwein

Ingrédients du vin chaud

 

C’est LE vin chaud . J’en ai parlé l’an dernier alors n’hésite pas à retourner voir l’article. 

Mon dernier date de novembre 2018 sur la Postdamer Platz à Berlin. Un vrai régal

Voilà, tu as maintenant une sélection à tester hivers comme été. J’espère que tu prendras ainsi un peu de bon temps mais avec modération. La semaine prochaine, je ne te parlerai pas de la marmotte au nez trompette qui tousse quand elle pête, mais plutôt du vin en hard discount. Impataient ?

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