Ce n’est probablement pas l’une des questions majeures de votre existence. Mais savez-vous pourquoi la bouteille de vin standard fait 75 cl ? Pourquoi la couleur de la bouteille est verte ? Nous allons voir ça ensemble maintenant.

La bouteille standard

La raison pour laquelle la bouteille de vin de taille standard est de 750 ml, n’est pas tout à fait claire. Elle a simplement évolué vers la taille standard actuelle par la coutume.
Il existe une histoire liée aux souffleurs de verre. Selon cette légende, 75 cl serait la capacité obtenue par un poumon plein d’air lors du soufflage.

En fait, l’explication serait plutôt liée à la commercialisation au 19° siècle. A cette époque, Bordeaux est un gros exportateur. La région export sous forme de barrique bordelaise de 225 litres. Mais les anglais achètent la marchandise au gallon. C’est encore le cas pour de nombreux liquide aujourd’hui, même pour l’essence.
Un gallon fait 4,54609 litres soit à peut près 6 fois 0,75 l. Ce nouveau format est alors demandé car une caisse est plus facile à stocker et à manipuler. Du coup, une barrique représente 50 gallons et donc 50 caisses de 6 bouteilles de bon vin bordelais.

La forme de la bouteille

Différents styles de bouteille de vin

Les formes des bouteilles dépend quand à elle, plus de la région et du côté pratique de l’approvisionnement. Du coup, elles peuvent vous donner une idée de ce qui est à l’intérieur.
Les vins de la région bordelaise est mise en bouteilles droites à épaules hautes.
Les vins de style Bourgogne et Rhône sont en grandes bouteilles avec des épaules en pente .
Mais en Allemagne (région du Rhin) et en Alsace, ils utilisent des bouteilles étroites et très hautes.
Pour les breuvages mousseux, ils suivent la tradition du Champagne, et sont dans des bouteilles épaisses et larges, avec des épaules en pente.
Aussi, il existe de nombreuses formes de bouteille. En faire la liste ici serait rébarbatif.

Les différentes contenances

Barriques de vin

Probablement l’un des problèmes les plus confus est la taille de la bouteille. La bouteille traditionnelle est de 75 cl, mais il existe de nombreux autres choix, dont la plupart sont rarement connus par l’acheteur moyen du vin.

Split / Piccolo / Pony – 187 ml
Vin de paille (Jura) – 675 ml
Demi-bouteille – 375 ml ou la moitié de la taille standard de la bouteille.
Magnum – 1,5 litre ou deux bouteilles.
Double Magnum – 3,0 litres, ou l’équivalent de 4 bouteilles standards.
Jeroboam – Il y a deux tailles de Jeroboams: le vin mousseux Jeroboam contient 4 bouteilles ou 3,0 litres. Mais pour le vin tranquille Jeroboam contient 6 bouteilles régulières ou 4,5 litres.
Roboam – Champagne seulement – 4,5 litres ou 6 bouteilles.
Impériale 6 litres ou l’équivalent de 8 bouteilles. Bouteille en forme de Bordeaux
Methuselah – La même taille qu’un Imperial (6 litres) mais est une bouteille en forme de Bourgogne .
Salmanazar – 9,0 litres et contient 12 bouteilles régulières .
Balthazar – 12,0 litres et contient 16 bouteilles .
Nebuchadnezzar – 15,0 litres et Contient 20 bouteilles de vin.

La plupart ont des noms anciens, dérivés des noms des rois mentionnés dans la Bible.

 

La prochaine fois que quelqu’un vous présente une bouteille lors d’une dégustation aveugle, observez la bouteille. Cela pourrait vous donner une idée de ce qui se trouve à l’intérieur. Un commentaire ?
Si vous avez aimé cet article, n’hésitez pas à le partager.