La contenance d’une bouteille de vin

Ce n’est probablement pas l’une des questions majeures de votre existence. Mais sais-tu pourquoi la bouteille de vin standard fait 75 cl ? Pourquoi la couleur de la bouteille est verte ? Nous allons voir ça ensemble maintenant.

La bouteille de vin standard

La raison pour laquelle la bouteille de vin de taille standard est de 750 ml, n’est pas tout à fait claire. Du moins pour moi. Elle a simplement évolué vers la taille standard actuelle par la coutume.
Il existe une histoire liée aux souffleurs de verre. Car les bouteilles de vin sont à l’origine réalisées par des souffleurs de verres. Selon cette légende, 75 cl serait la capacité obtenue par un poumon plein d’air lors du soufflage du verre. Cette histoire relève de la légende bien sûr, mais elle fait bien dans une conversation.

En fait, l’explication serait plutôt liée à la commercialisation au 19° siècle. A cette époque, Bordeaux est un gros exportateur. La région export sous forme de barrique bordelaise de 225 litres. Mais les anglais achètent la marchandise au gallon. C’est encore le cas pour de nombreux liquides aujourd’hui, même pour l’essence.
Un gallon fait 4,54609 litres soit à peut près 6 fois 0,75 l. Ce nouveau format est alors demandé car une caisse est plus facile à stocker et à manipuler. Du coup, une barrique représente 50 gallons et donc 50 caisses de 6 bouteilles de bon vin bordelais.

La forme de la bouteille

Différents styles de bouteille de vin

Les formes d’une bouteille de vin dépend quand à elle, plus de la région et du côté pratique de l’approvisionnement. Du coup, elles peuvent te donner une idée de ce qui est à l’intérieur.
Les vins de la région bordelaise est mise dans des bouteilles droites à épaules hautes.
Les vins de style Bourgogne et Rhône sont en grandes bouteilles avec des épaules en pente .
Mais en Allemagne (région du Rhin) et en Alsace, ils utilisent des bouteilles étroites et très hautes.
Pour les breuvages mousseux, ils suivent la tradition du Champagne, et sont dans des bouteilles épaisses et larges, avec des épaules en pente.
Aussi, il existe de nombreuses formes de bouteilles. En faire la liste ici serait un peu rébarbatif.
La forme dépend beaucoup des conditions de transport, d’entreposage ou même des traditions.

Les différentes contenances

Barriques de vin

Probablement l’un des problèmes les plus confus est la taille de la bouteille. La bouteille traditionnelle est de 75 cl, mais il existe de nombreuses autres possibilités. La plupart sont inconnues par l’acheteur moyen du vin.

Split / Pony – 187 ml
Piccolo – 200 ml – C’est une bouteille qui n’est plus produit aujourd’hui. Un objet de collection
Vin de paille (Jura) – 675 ml – Une histoire très intéressante qu’il faudra que je te raconte un de ces jours.
Demi-bouteille – 375 ml ou la moitié de la taille standard de la bouteille.
Magnum – 1,5 litre ou deux bouteilles.
Double Magnum – 3,0 litres, ou l’équivalent de 4 bouteilles standards. On l’appelle aussi la Marie-Jeane
Jeroboam – Il y a deux tailles de Jeroboams: le vin mousseux Jeroboam contient 4 bouteilles ou 3,0 litres. Mais pour le vin tranquille Jeroboam contient 6 bouteilles régulières ou 4,5 litres.
Roboam Champagne seulement – 4,5 litres ou 6 bouteilles.
Impériale 6 litres ou l’équivalent de 8 bouteilles. Bouteille en forme de Bordeaux
Methuselah – La même taille qu’un Imperial (6 litres) mais est une bouteille en forme de Bourgogne .
Salmanazar – 9,0 litres et contient 12 bouteilles régulières .
Balthazar – 12,0 litres et contient 16 bouteilles .
Nebuchadnezzar – 15,0 litres et Contient 20 bouteilles de vin.

La plupart de ces bouteilles ont des noms anciens. Ce sont des dérivés des noms des rois mentionnés dans la Bible.

La prochaine fois que quelqu’un te présente une bouteille de vin lors d’une dégustation aveugle, observe bien la bouteille. Cela pourrait te donner une idée de ce qui se trouve à l’intérieur. Un commentaire ?
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Une réponse à “La contenance d’une bouteille de vin”

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