L’ile de France a été par le passé une région qui produisait énormément de vin. En tant que franciliens, c’est une fierté de voir ce patrimoine renaître. Il ne renaît pourtant pas partout et une petite région reculée tire pourtant son épingle du jeu ; le Val d’Oise est un…
Mois : octobre 2019
Sélection de podcast sur le vin
Posted in Edito
Les podcasts font partie de ma vie. Facile à écouter en voiture ou en transport, ils touchent tous les domaine, dont le vin. Avis sur les dégustations, revue de presse, événements, apprentissage, tous les sujets sont abordés. Je vous présente ma sélection de podcast à mettre, selon moi, entre toutes…
Une personne débarque, une soirée s’improvise. Sans aller jusqu’à commander le DJ, vous décidez tout de même d’ouvrir une bouteille. Mais il y a quelques problèmes que vous pouvez rencontrer. Que faire si la bouteille de vin est chaude ou si vous ne trouvez pas le tire-bouchon pour l’ouvrir ?…
Quel vin avec des sushis ?
Posted in Dégustations
Quand je vais au restaurant japonais, j’ai l’habitude de consommer des bières ou saké japonnais. Mais à la maison, je suis plus vin. Si vous souhaitez savoir comment accorder vin et sushi, voici mes conseils.Petites précisions et pas des moindres, je traite ici des plats à base de poissons crus…