C’est un fait, on apprécie mieux la dégustation dans certaines circonstances. Pour ce faire, il faut être volontaire, avoir envie de participer à cette dégustation. Il faut être dans le bon « mood ». Mais il faut aussi être dans une situation qui vous plaise. Entre amis, avec des personnes ayant les mêmes passions ou face à un professionnel qui vous transmet son émotion. Et chaque amateur de vin doit vivre au moins une fois ces dégustations. Chaque lieu et/ou interlocuteur a quelque chose à offrir.
Expérience de la visite du vignoble
C’est pour moi le choix numéro 1. Que la visite soit préparé ou non, il est possible de vivre une expérience. Si les grands domaines en mettent plein la vue, les petits ne sont pas en reste.
Imaginez : vous arrivez au domaine accueilli par l’exploitant.e. Elle vous fait faire le tour du propriétaire. Vous allez sur une parcelle pour y voir le travail. Elle vous parle de ce qu’elle a fait, de ce qu’elle compte faire, de ce que son grand-père faisait quand il l’exploitait cette même parcelle. Vous enchainez sur le chai puis l’embouteillage et les caves. Puis vous finissez ce parcours par un atelier ou une dégustation. Et ça tout en échangeant avec l’exploitant.e . C’est ce que j’ai pu vivre en visitant la Taille aux Loups, la cave Nerot et bien d’autres.
Certaines exploitations ou vignobles rendent en effet la dégustation de vin plus ludique en incluant des dégustations à l’aveugle, des jeux, des parcours. Dans les plus grandes exploitation, il est possible de vivre des expériences de visites bien différentes avec des tours motorisés des caves comme à Cordoniu ou dans des caves de champagnes. Ces grandes exploitations ont du charme et les moyens de le mettre en valeur. Le mythe se paie et vaut aussi la peine d’être visité.
L’expérience du bar à vin
S’il y a un endroit ou l’expérience est bonne, c’est dans les bar à vin. Car vous n’y allez pas uniquement pour boire, mais pour passer un bon moment. Si le vin sait se marier avec les plats, il sait aussi accompagner les instants.
Il y en a souvent pour tous les goûts et notre époque est riche d’inventivité. Vous pouvez avoir des soirée à thème avec des blind tests ou des jeux de société. Le bar peut tout autant avoir prévu une ambiance concert. Et le tout avec une très large palette de vins à goûter !
Sans aucun doute, ces expériences peuvent être amusantes car elles se font généralement en groupe. Et même si vous y allez seul, vous êtes obligé de rencontrer un nouvel ami.
Les dégustations à la maison
Non ce n’est pas l’instant Covid. Mais il faut bien avouer que ces temps un peu particulier nous incitent à rester un peu à la maison. Mais dites moi dans ce cas, pourquoi est-ce que ce ne serait pas le dégustateur qui viendrait à la maison ? Oui c’est possible et pour une coût raisonnable si vous cherchez bien. C’est le cas de plusieurs prestataires qui vous propose pour le prix d’une bonne dégustation dans un espace dédié, une expérience à domicile entre amis, en famille ou entre collègue pourquoi pas.
Une autre option est de commander une box, soit de dégustation sur un thème, soit d’apprentissage. C’est une expérience très amusante car elle permet d’éviter la peur du jugement du professionnel. Et non les pros ne vous jugent pas. Car il n’y a pas vraiment de mauvaise réponse sur une dégustation. Mais c’est une crainte de certains dégustateurs amateurs. Ces coffrets sont vraiment très intéressants pour passer un bon moment à l’abri chez soi ou chez quelqu’un que vous connaissez. Ces box de dégustation par abonnement ou à l’unité sont généralement bien constituées pour avoir une très bonne expérience de dégustation.
Si vous avez apprécié une expérience de dégustation de vins (ou autre) et que vous souhaitez la partager n’hésitez pas à mettre un commentaire.
