Skip to content

Mois : juillet 2017

Sélection – Les rosés d’été à partager

Posted in Dégustations

Qui dit été, dit rosé. Cette phrase pourrait sortir de la bouche de nombreux amis. Selon Eric Brunet dans son émission du 13 juillet, le rosé n’est pas du vin. Et la question a fait débat. Si je ne compte pas rouvrir le débat, je vous offre une petite sélection de…

Commander du vin au restaurant en 5 points

Posted in Dégustations

Vous êtes à table au restaurant et le serveur vous demande si vous souhaitez prendre du vin avec votre repas. Un oui vous échappe et vous vous retrouvez immédiatement avec la carte des vins dans les mains. Comment faire pour ne pas vous tromper ? Voici cinq étapes pour vous…

La méthanisation des déchets du raisin

Posted in Régions et terroirs

L’actualité vient de la région de Chablis où le projet de méthanisation des déchets liés à l’activité viticole prend un nouvel élan. Très écologique, il existe de nombreux moyens de valoriser les déchets. La destruction des déchets n’est plus d’actualité sans valorisation. C’est le bon moment pour (re)découvrir une méthode…