Le blog pour les amateurs de vin
Amoureux du vin depuis de nombreuses années, je partage ma passion à travers ce blog.
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2020 devait l’année de vin vin, l’année de TOUS les amateurs de vin. C’était une année pleine d’espoir, pleine de promesses. Le but de cette année était claire pour tous les amateurs de vins que nous sommes. Nous voulions partager. Mais ce n’a pas été possible. Alors que faire ?…
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Si vous vous intéressez au vin, je vous invite à découvrir la vigne, mère du raisin, à l’anatomie complexe.
Comment choisir et préparer son vins pour les fêtes ? Le Vin Selon Renaud vous conseille pour un repas réussit
Posted in Régions et terroirs
Plus connue pour ses chocolats, la Suisse a pourtant un vignoble riche et des vins suisse de qualité. Découvrez le vin suisse !
Posted in Dégustations
Noël est un casse-tête sans nom. A partir d’un moment, il devient compliqué de faire un cadeau et de surprendre. Le manque d’idée ou le budget sont des handicaps. Mais depuis quelques années les box sont apparues. D’abord dédiées aux voyages, elles sont arrivées dans le vin très rapidement. Si…
Posted in Edito
Le principe de la fermentation est connu depuis longtemps, même si à l’origine, le processus scientifique n’était pas compris. Louis Pasteur est le premier à montrer que des organismes vivants déclenchent la fermentation. Nous savons depuis pourquoi la fermentation améliore non seulement le goût des aliments comme le pain au…
C’est quelque chose dont on entend souvent parler, sans vraiment comprendre de quoi il s’agit exactement. Et parce que j’ai aussi besoin d’information sur le sujet, c’est une bonne raison pour revenir sur ce que sont les tanins et leur influence. Définition des tanins Les tanins sont des polyphénols naturels…
Posted in Régions et terroirs
Aujourd’hui, j’ai eu envie de voyage et me voici au pays du mousquetaire d’Artagnan. Non pas en vrai, on est confiné. C’est à l’occasion d’une dégustation dans une enseigne de caviste que j’ai pu goûter quelques vins des Côtes de Gascogne que je ne connais que de nom. Je vous…
Comme moi, vous parcourez des rayons de vins et parfois, au détour d’une étale, un médaille brille et attire votre attention. Mais là, il est mention d’un concours dont vous n’avez jamais entendu parlé. Normal, vous n’êtes pas un pro vous dites vous. Mais que valent vraiment ces médailles ?…
Posted in Applications
En cherchant une application mobile à tester dans le monde du vin, j’ai relu vos commentaires et j’ai vu que vous me parliez d’EasyCave. Quelques recherches dans les stores et je suis tombé sur l’application qui est exclusivement mobile. Présentation Easycave est une application mobile gratuite qui est disponible sur…
