Les chais urbains sont-ils une mode ou un nouveau mode de production pérenne ?
Auteur : Renaud
Amoureux du vin depuis de nombreuses années, je partage ma passion à travers ce blog.
Qu’est-ce que le salon virtuel Hopwine
Posted in Edito
La pandémie, les guerres, le coût du transport, tout me pousse à rester à la maison depuis quelques années. Si les salons ont repris, certains n’avaient pas cessé, ceux en ligne. Et dans cette catégorie, Hopwine est mon champion. Je vous propose de découvrir avec moi cette nouvelle façon de…
Mise à jour RumX
Posted in Applications
Pour les amateurs de rhum, l’application mobile RumX est un incontournable selon moi. Xplore, Xperience, Xchange and Xtend semble une devise toujours plus d’actualité pour parler de l’application. Depuis quelques temps, l’application a été mise à jour, alors enjoy ! L’application pour gérer sa collection de rhum Si vous ne…
Les grandes surfaces et le vin
Posted in Edito
Dans l’article sur l’achat du vin en grandes surfaces, je vous proposais des éléments pour bien choisir le vin. En effet la grande surface n’est pas forcément le meilleur endroit pour acheter son vin, mais c’est pratique. J’aimerais aller un peu plus loin dans cet article pour mieux vous aider…
Domaine des Remizières
Posted in Notes dégustation
Le Domaine des Remizières est un domaine familiale qui produit sur plusieurs appellations en BourgogneL’exploitation fait 36 ha sur les appellations Crozes Hermitage (rouge et blanc), Hermitage (rouge et blanc), Saint Joseph et quelques IGP. J’ai pu goûter trois vins très différents. Les profils diffèrent mais chacun est excellent dans…
La perception du goût
Posted in Non classé
La capacité de percevoir le goût nous permet de ressentir La capacité de goûter nous apporte certaines des plus belles choses de la vie : la douceur des bonbons, le goût salé des chips et l’acidité de la limonade. Nous savons tous que cela commence sur la langue, mais comment…
Grumer ou mâcher le vin
Posted in Dégustations
Si vous faites des dégustations avec d’autres personnes, i est possible que vous ayez assisté à des scènes peu agréable : bruits d’aspiration, mastication, etc. Pourtant ces rites étranges pour le profane, le novice, sont des pratiques nécessaires pour amplifier les sensations lors de la dégustation. C’est ce que je…
Domaine du Beauregard
Posted in Dégustations
Le Domaine du Beauregard est un domaine familial depuis 5 générations. Le domaine est à Saint Sernin avec des vignes sur le vignoble du Couchois proche de la vallée des Maranges.La viticulture raisonnée est pratiquée en essayant de respecter les cycles de la Lune tant à la vigne qu’au chais…
App vin – Winameety
Posted in Applications
Le vin n’échappe pas au phénomène des réseaux sociaux. A cet égard, je vous ai déjà présenté plusieurs application dont Vinofy, le réseau vidéo pour le vin et sa promotion. Aujourd’hui je parcours une app de mise en relation : Winameety Présentation de Winameety : réseau social du vin Winameety…
Les seconds vins
Posted in Edito
S’il est important de connaître les grands vins, il est tout aussi importants de savoir ce qu’est un second vin. Et les deux vont souvent de paire. Longtemps cantonné à une région bien précise, cette pratique s’est démocratisée. Mais pour l’amateur, est-ce qu’investir dans un second vin n’est pas hasardeux…