Skip to content

Le Vin selon Renaud Posts

VINGTIÈME ÉDITION DU CONCOURS NATIONAL DES VINS IGP

Posted in Edito

Les vins IGP, vous vous en souvenez ? Ce sont les Indications Géographiques Protégées. Elles ont été créées dans les années 90 et sont gérées par l’INAO (pour la France).Pour promouvoir ces appellations, tous les ans un concours est organisé par InterIGP Les concours national des vins IGP. InterIGP Rapidement…

Devenir jury de concours de vin

Posted in Edito

Un concours, c’est événement dans lequel un producteur de vin présente sa création pour qu’elle soit jugée. C’est donc un acte volontaire du producteur. Pourquoi doit-il être volontaire ?Parce qu’il doit fournir suffisamment de vin pour que tous les jurys puissent y goûter et qu’il doit aussi en fournir pour…

Les tanins, qu’est-ce que c’est ?

Posted in Dégustations

C’est quelque chose dont on entend souvent parler, sans vraiment comprendre de quoi il s’agit exactement. Et parce que j’ai aussi besoin d’information sur le sujet, c’est une bonne raison pour revenir sur ce que sont les tanins et leur influence. Définition des tanins Les tanins sont des polyphénols naturels…