Dans la suite des articles de septembre sur la vue et de novembre sur l’odorat, voici l’un des sens le plus utilisé et martyrisé : le goût ! Pour ce chapitre, je vais fractionner le travail en deux. Je vais commencer par une petite introduction et en venir tout de…
Le Vin selon Renaud Posts
Quizz pour animer les repas
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Voilà, je vous propose un petit jeu pour animer les repas de famille ou entre amis sur le thème du raisin de la vigne et du vin. Je vous rassure, il n’est pas nécessaire d’être un caïd (oulala que cette expression est vieillotte) pour y répondre. Faîtes vous des fiches…
Des vins dans une boite [Arnaque]
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Depuis quelques années, les projets pour commercialiser ou vendre du vins se multiplient. Il est possible de louer une cave chez une professionnel, de s’abonner à un service de vente de vin en ligne, d’acheter sa portion de vignoble pour avoir du vin à son nom… Durant mes vacances au…
Vacances en Haute-Savoie – des vins…
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C’est les vacances et ça sent la chaussette qui a traîné dans les chaussures de ski. Mais avec ces vacances, il y a les plats de saison. De quoi est-ce que je parle ? Je parle de la terreur de ceux qui ont horreur du fromage et de la charcuterie.
Les plats typiques.
Il y en a plein et pour moi les plus emblématiques sont la fondue, la raclette et la tartiflette. D’ailleurs pour mon anniversaire,
Bonne Saint Valentin 2015
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Le milieu du mois de février approche. Il y a bien un petit truc, non ? Si, si, il me semble qu’il y a une fête inventée par des fleuristes. Comment s’appelle-t-elle déjà ? La Saint-Augustin ? La Saint-Amour ? La Saint-Parfait ? Ah non la Saint-Valentin ! Oui, c’est…
Ca m’a pris comme une envie de remonter ses chaussettes (ou de faire tout autre chose). Hier matin, je file chez le boucher et je lui prends 800 d’échine désossée. Je rentre à la maison et je commence à préparer du porc au caramel pour la petite famille qui reviendra…
liquoreux, c'est doux ?
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La période de Noël apporte son lot de cadeaux. Comme souvent, moi, j’ai eu du vin. J’avoue que ça me va bien car en général ce sont des classiques. Cette année ma mère m’offre un Sainte-Croix-Du-Mont la valeur même du vin n’est pas la question ici. Mais disons que mon…
Cette année, je vais un peu plus sur le terrain. Alors, pour aller sur le terrain, il faut se fixer des objectifs. Je ne vais pas placer la barre trop haute et essayer d’en visiter trois dans ma liste de cinq vignobles sélectionnés. Liste des vignobles à visiter Chablis :…
Quel matériel pour le vin ?
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Pour ce petit article dominical, je vais faire la liste de l’équipement de base pour pouvoir mieux apprendre à déguster le vin. Une série d’article viendra ensuite détailler un peu chacun de ces « équipements ». Liste du matériel La liste est assez courte. Le matériel nécessaire est assez succinct car la…
La région de Chablis
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Chablis est une commune de la Bourgogne, plus précisément dans le département de l’Yonne. Elle a donné son nom à un vin produit dans ses alentour. Il s’agit d’un AOC comprenant plusieurs appellations comprenants Chablis, Petit-Chablis et Chablis Grand Cru. L’appellation principale est bien sûr Chablis et s’étend sur 17 communes.…