Le blog pour les amateurs de vin
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Depuis quelques années, les projets pour commercialiser ou vendre du vins se multiplient. Il est possible de louer une cave chez une professionnel, de s’abonner à un service de vente de vin en ligne, d’acheter sa portion de vignoble pour avoir du vin à son nom… Durant mes vacances au…
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C’est les vacances et ça sent la chaussette qui a traîné dans les chaussures de ski. Mais avec ces vacances, il y a les plats de saison. De quoi est-ce que je parle ? Je parle de la terreur de ceux qui ont horreur du fromage et de la charcuterie.
Il y en a plein et pour moi les plus emblématiques sont la fondue, la raclette et la tartiflette. D’ailleurs pour mon anniversaire,
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Le milieu du mois de février approche. Il y a bien un petit truc, non ? Si, si, il me semble qu’il y a une fête inventée par des fleuristes. Comment s’appelle-t-elle déjà ? La Saint-Augustin ? La Saint-Amour ? La Saint-Parfait ? Ah non la Saint-Valentin ! Oui, c’est…
Ca m’a pris comme une envie de remonter ses chaussettes (ou de faire tout autre chose). Hier matin, je file chez le boucher et je lui prends 800 d’échine désossée. Je rentre à la maison et je commence à préparer du porc au caramel pour la petite famille qui reviendra…
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La période de Noël apporte son lot de cadeaux. Comme souvent, moi, j’ai eu du vin. J’avoue que ça me va bien car en général ce sont des classiques. Cette année ma mère m’offre un Sainte-Croix-Du-Mont la valeur même du vin n’est pas la question ici. Mais disons que mon…
Cette année, je vais un peu plus sur le terrain. Alors, pour aller sur le terrain, il faut se fixer des objectifs. Je ne vais pas placer la barre trop haute et essayer d’en visiter trois dans ma liste de cinq vignobles sélectionnés. Liste des vignobles à visiter Chablis :…
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Pour ce petit article dominical, je vais faire la liste de l’équipement de base pour pouvoir mieux apprendre à déguster le vin. Une série d’article viendra ensuite détailler un peu chacun de ces « équipements ». Liste du matériel La liste est assez courte. Le matériel nécessaire est assez succinct car la…
Posted in Régions et terroirs
Chablis est une commune de la Bourgogne, plus précisément dans le département de l’Yonne. Elle a donné son nom à un vin produit dans ses alentour. Il s’agit d’un AOC comprenant plusieurs appellations comprenants Chablis, Petit-Chablis et Chablis Grand Cru. L’appellation principale est bien sûr Chablis et s’étend sur 17 communes.…
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Je pense que vous êtes un peu comme moi, on se remet doucement des fêtes. Pour certains d’entre nous, il y a des vœux qui ont été formulés. Par exemple, changer de vie, apprendre de nouvelles choses, apprendre à déguster du vin, perdre de poids… Cette année, je maigris !…
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Bonjour, Un peu absent en ce moment parce que c’es les vacances, je ne pense pas moins à vous mes lecteurs. Je vous souhaite une très bonne année 2015 et que vos souhaits se réalisent. Un bilan ? Pour moi, il n’y aura pas de bonnes résolutions, mais juste l’envie…
