Ca m’a pris comme une envie de remonter ses chaussettes (ou de faire tout autre chose). Hier matin, je file chez le boucher et je lui prends 800 d’échine désossée. Je rentre à la maison et je commence à préparer du porc au caramel pour la petite famille qui reviendra…
Auteur : Renaud
Amoureux du vin depuis de nombreuses années, je partage ma passion à travers ce blog.
liquoreux, c'est doux ?
Posted in Edito
La période de Noël apporte son lot de cadeaux. Comme souvent, moi, j’ai eu du vin. J’avoue que ça me va bien car en général ce sont des classiques. Cette année ma mère m’offre un Sainte-Croix-Du-Mont la valeur même du vin n’est pas la question ici. Mais disons que mon…
Cette année, je vais un peu plus sur le terrain. Alors, pour aller sur le terrain, il faut se fixer des objectifs. Je ne vais pas placer la barre trop haute et essayer d’en visiter trois dans ma liste de cinq vignobles sélectionnés. Liste des vignobles à visiter Chablis :…
Quel matériel pour le vin ?
Posted in S'équiper
Pour ce petit article dominical, je vais faire la liste de l’équipement de base pour pouvoir mieux apprendre à déguster le vin. Une série d’article viendra ensuite détailler un peu chacun de ces « équipements ». Liste du matériel La liste est assez courte. Le matériel nécessaire est assez succinct car la…
La région de Chablis
Posted in Régions et terroirs
Chablis est une commune de la Bourgogne, plus précisément dans le département de l’Yonne. Elle a donné son nom à un vin produit dans ses alentour. Il s’agit d’un AOC comprenant plusieurs appellations comprenants Chablis, Petit-Chablis et Chablis Grand Cru. L’appellation principale est bien sûr Chablis et s’étend sur 17 communes.…
Bonne résolution
Posted in Edito
Je pense que vous êtes un peu comme moi, on se remet doucement des fêtes. Pour certains d’entre nous, il y a des vœux qui ont été formulés. Par exemple, changer de vie, apprendre de nouvelles choses, apprendre à déguster du vin, perdre de poids… Cette année, je maigris !…
Bonne année 2015
Posted in Edito
Bonjour, Un peu absent en ce moment parce que c’es les vacances, je ne pense pas moins à vous mes lecteurs. Je vous souhaite une très bonne année 2015 et que vos souhaits se réalisent. Un bilan ? Pour moi, il n’y aura pas de bonnes résolutions, mais juste l’envie…
C’est bientôt Noël. La TV et la radio commencent à jouer les sonorités de Noël. Les yeux des enfants pétillent déjà. Les commerces et les sites e-commerces tournent à bloc, mais l’échéance arrive. La neige n’est pas toujours au rendez-vous. Il faut prévoir le repas, les invitations, les animations. Enfin, il y a encore beaucoup à faire.
Cette échéance arrive tellement vite que vous n’avez toujours pas trouvé le bon cadeau pour le tonton grand fétard, papa grand dégustateur ou le cousin apprenti amateur de vin.
Il y a quelques semaines, je suis allé en week-end avec ma femme en Touraine. Ce petit séjour en amoureux avait surtout pour but de faire un ou deux châteaux de la Loire. Mais étant dans cette région viticole, il aurait été dommage de ne pas s’arrêter chez un viticulteur.…
Mon dieu, je n’ai rien publié depuis deux semaines. Et pourtant, il s’en est passé des choses. Je reviendrai sur tout ça plus tard. Ca ne va pas du tout Pour le moment, je suis un peu fâché car je n’ai pas pu aller au salon des vignerons comme chaque…