Le blog pour les amateurs de vin
Posted in Edito
Les foires aux vins de l’automne 2022 vont commencer. Si vous cherchez les dates, voici ce que j’ai pu trouver.N’hésitez pas à mettre en commentaire des foires supplémentaires. Enseignes de grande surface Les grandes surfaces ont inventé les foires aux vins. Auchan : 27 septembre au 11 octobre Carrefour :…
Il y a presque de 380 appellations de vin en France. Il y en a des connues , des très connues, des ignorées, des communes, etc. Je ne vais pas non plus faire une liste à la Pierre Perret. Car il y en a aussi de toutes les tailles. Celles…
A l’heure où les vins de bourgogne voient leurs prix flamber, il est intéressant de regarder se qui se passe vers les autres vins. C’est une occasion idéale pour explorer d’autres régions françaises. Mieux encore les vins de bordeaux voient leur rapport qualité prix s’améliorer considérablement. C’est certainement l’occasion de…
Posted in Dégustations
Dans la continuité de l’article sur l’histoire de la barrique, parlons élevage du vin. Avant que le vin n’arrive dans votre cave à vin, il doit faire son petit bonhomme de chemin. Culture du raisin, vendange, pressage, fermentation, embouteillage, etc. L’élevage, lui, n’est pas une étape obligatoire. Mais alors pourquoi…
Posted in Edito
Pour l’élevage du vin, le fût est souvent utilisé. Si vous voyez de quoi je parle, pourriez vous dire d’où vient ce contenant ? Et bien, le fût tel que nous le connaissons nous vient du monde celte que les gaulois ont relayés jusqu’à l’empire romain. Aux origines de la…
Les chais urbains sont-ils une mode ou un nouveau mode de production pérenne ?
Posted in Edito
La pandémie, les guerres, le coût du transport, tout me pousse à rester à la maison depuis quelques années. Si les salons ont repris, certains n’avaient pas cessé, ceux en ligne. Et dans cette catégorie, Hopwine est mon champion. Je vous propose de découvrir avec moi cette nouvelle façon de…
Posted in Applications
Pour les amateurs de rhum, l’application mobile RumX est un incontournable selon moi. Xplore, Xperience, Xchange and Xtend semble une devise toujours plus d’actualité pour parler de l’application. Depuis quelques temps, l’application a été mise à jour, alors enjoy ! L’application pour gérer sa collection de rhum Si vous ne…
Posted in Edito
Dans l’article sur l’achat du vin en grandes surfaces, je vous proposais des éléments pour bien choisir le vin. En effet la grande surface n’est pas forcément le meilleur endroit pour acheter son vin, mais c’est pratique. J’aimerais aller un peu plus loin dans cet article pour mieux vous aider…
Posted in Notes dégustation
Le Domaine des Remizières est un domaine familiale qui produit sur plusieurs appellations en BourgogneL’exploitation fait 36 ha sur les appellations Crozes Hermitage (rouge et blanc), Hermitage (rouge et blanc), Saint Joseph et quelques IGP. J’ai pu goûter trois vins très différents. Les profils diffèrent mais chacun est excellent dans…
