Le blog pour les amateurs de vin
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Quand j’ai commencé à m’intéresser au vin, j’ai eu la chance de participer à une soirée de dégustation d’un club d’œnologie. C’était une réunion entre amis qui découvraient des vins ensemble. Quel moment ! J’ai pu déguster 5 vins différents en comparant mon avis avec d’autres dans une ambiance bienveillante.…
Je l’ai écrit à maintes reprises, rien ne vaut la visite d’une cave pour se tester sur le vin et passer un bon moment. Si le plaisir et l’apprentissage sont importants, ce sont des produits en ventes et alcoolisés que vous goûtez. Mais vous ne pouvez pas tout vous permettre.…
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Vins blancs secs. Dans cet article, j’aborde le sujet des vins blancs tranquilles, de la conception à la consommation.
Au restaurant, il y a une façon de gouter le vin. Je décripte les code de la dégustation de vin à table dans un restaurant.
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Les notes des guides ont-elles réellement un sens ? Peut-on s’y fier et comment sont-elles élaboré ? Ce sont de vraies questions car beaucoup d’entre nous prenons les guides pour faire nos choix. Surtout qu’il est parfois un peu compliqué de voir dans les mêmes pages un vin blanc de…
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Il y a quelques semaines, j’ai été « enlevé » par ma femme et mes amis pour filer dans le Cher pour le week-end. Ce séjour pour fêter mon anniversaire nous a permis d’aller visiter quelques propriétés dans les côteaux giennois et le Sancerre. J’ai rencontré à cette occasion Julie (cave Nerot)…
Note : cet article invité a été rédigé par Benjamin Le Bourse du blog levinpourtous.com Dans cet article, je souhaite vous parler de la subjectivité à laquelle est soumise chacune de nos dégustations, appréciations, ou notations d’un vin, ainsi que des influences extérieures que nous subissons inconsciemment lors de ces exercices.…
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Suivre les actualités du monde du vin est assez déroutant quand on débute dans l’apprentissage du vin. Sincèrement, j’ai essayé de suivre par des magazines spécialisés, ça a été un vrai fiasco. J’ai aussi testé les magazines culinaires, même galère. Le problème est qu’ils abordent tellement de sujets pour des…
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Je pense que vous êtes un peu comme moi, on se remet doucement des fêtes. Pour certains d’entre nous, il y a des vœux qui ont été formulés. Par exemple, changer de vie, apprendre de nouvelles choses, apprendre à déguster du vin, perdre de poids… Cette année, je maigris !…
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C’est vraiment un sujet qui me tient à cœur. Quand on débute, le problème est qu’on essaie d’utiliser le vocabulaire des personnes plus expérimentées. Mais on a pas forcément les mêmes référentiels. Du coup, les conversations peuvent être assez épiques. Donc il convient de créer son propre language. Comment le…
