La conception d’un vin est un long processus. C’est un travail qui demande l’intervention de nombreux professionnels. Lors que j’ai visité la cave de Nérot avec des amis sur les côteaux du giennois, un éléments nous a tous surpris : le bouchon. Tout ce travail de damné pourrait être ruiné…
Le Vin selon Renaud Posts
Association vin et fromage
Posted in Dégustations
Si tu penses que le fromage ne se boit qu’avec du vin rouge, alors il est évident que tu as succombé aux idées reçues. Est-ce qu’un gruyère est la même chose qu’un roquefort affiné ? Non bien sûr, alors comment affirmer qu’il ne faille qu’un type de vin. Parce que…
Je suis allé dans un salon « local » des vins et terroirs (ou autres). Un salon « local » est un de ces petits salons organisés par les comités des fêtes ou les rotary ou autres lions. Ces salons tiennent place dans des salles des fêtes et réunissent producteurs de vins et autres…
Ne bois pas de bière à la Saint Patrick
Posted in Edito
La Saint Patrick est un hommage au nationalisme irlandais et un évangélisateur qui aurait supposément converti des milliers d’Irlandais païens au christianisme vers le 4ème siècle après JC. Cette fête est associée à la bière, mais tu ferais mieux de te mettre au vin L’association de la bière à la…
J’ai testé Eurocave
Posted in Applications
Si tu es sur ce blog, c’est que tu aimes le vin. Mais pas que. Tu aimes aussi en acheter et donc le garder, voir garder tes impressions. J’ai déjà testé plusieurs applications dans ce sens et aujourd’hui je te propose de faire un tour sur l’application Eurocave. L’app a fait…
Les vins d’Allemagne
Posted in Régions et terroirs
C’est l’hiver et une bonne soirée au coin du feu est toujours agréable. Je n’ai pas de cheminée mais j’ai de l’imagination et c’est bien suffisant. Pour accompagner ce moment, un bon verre de vin, doux, réconfortant et épicé est ce qu’il me faut. A la description de ce moment,…
Les capsules de bouteille de vin
Posted in Edito
Quand on regarde une bouteille de vin, il y a un élément qui ne saute pas tout de suite. Je voulais en parler depuis un bon moment, mais je n’ai jamais pris le temps. Je parle de ce qui est au-dessus. Le petit truc rond avec une marianne. On les…
Verres à vin – Sélection
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La Saint-Valentin s’est bien passée ? J’espère que oui. Connais-tu l’adage « Peu importe le flacon, pourvu qu’on ait l’ivresse ». Il est complètement FAUX ! L’ivresse n’est pas le but, mais la qualité de la dégustation. Et dans ce domaine, le vin et son flacon on une grande importance. Alors pourquoi…
Le vin et les réseaux sociaux
Posted in Applications
Les réseaux sociaux dédiés à l’univers du vin ne sont pas rares. Depuis plus de cinq ans, les tentatives sont régulières mais les modèles économiques ont eu du mal à ce mettre en place. Voici un petit tour d’horizon de ce qui existe. Si tu en connais d’autres, mets moi…
Rétrospective vin 2017 et Apps
Posted in Edito
Ce week-end, petite conversation avec un copain de sport sur la filière vticole. Il m’explique que ce sont toujours les mêmes qui se plaignent et que tout va pour le mieux dans le meilleur des mondes. Peu à peu, nous glissons sur les souvenirs de 2017 dans une joute à…