Le blog pour les amateurs de vin
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Dans l’article sur l’achat du vin en grandes surfaces, je vous proposais des éléments pour bien choisir le vin. En effet la grande surface n’est pas forcément le meilleur endroit pour acheter son vin, mais c’est pratique. J’aimerais aller un peu plus loin dans cet article pour mieux vous aider…
Posted in Notes dégustation
Le Domaine des Remizières est un domaine familiale qui produit sur plusieurs appellations en BourgogneL’exploitation fait 36 ha sur les appellations Crozes Hermitage (rouge et blanc), Hermitage (rouge et blanc), Saint Joseph et quelques IGP. J’ai pu goûter trois vins très différents. Les profils diffèrent mais chacun est excellent dans…
Posted in Dégustations
Si vous faites des dégustations avec d’autres personnes, i est possible que vous ayez assisté à des scènes peu agréable : bruits d’aspiration, mastication, etc. Pourtant ces rites étranges pour le profane, le novice, sont des pratiques nécessaires pour amplifier les sensations lors de la dégustation. C’est ce que je…
Posted in Dégustations
Le Domaine du Beauregard est un domaine familial depuis 5 générations. Le domaine est à Saint Sernin avec des vignes sur le vignoble du Couchois proche de la vallée des Maranges.La viticulture raisonnée est pratiquée en essayant de respecter les cycles de la Lune tant à la vigne qu’au chais…
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Le vin n’échappe pas au phénomène des réseaux sociaux. A cet égard, je vous ai déjà présenté plusieurs application dont Vinofy, le réseau vidéo pour le vin et sa promotion. Aujourd’hui je parcours une app de mise en relation : Winameety Présentation de Winameety : réseau social du vin Winameety…
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S’il est important de connaître les grands vins, il est tout aussi importants de savoir ce qu’est un second vin. Et les deux vont souvent de paire. Longtemps cantonné à une région bien précise, cette pratique s’est démocratisée. Mais pour l’amateur, est-ce qu’investir dans un second vin n’est pas hasardeux…
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Suite au salon Hopwine de janvier, j’ai reçu les échantillons demandés. J’ai donc reçu sous conditionnement Vinovae un vin blanc et deux rouges pour le Manoir du Carra. Le Domaine Manoir du Carra C’est une exploitation familiale qui voit sa cinquième génération de vignerons. L’exploitation est engagée et certifiée HVE.…
Posted in Edito
Depuis que je m’intéresse au vin, j’ai toujours eu l’impression que le bouchage d’une bouteille ne pouvait se faire qu’avec des bouchons de liège. Cédant certainement à la croyance populaire, les vin avec des capsules à vis n’était pour moi que pour des vins bas de gamme, sans intérêts et…
Posted in Applications
Si comme moi, vous avez à cœur de conserver une trace de vos dégustations, vous cherchez certainement une solution suffisamment simple pour ne pas y passer des heures et suffisamment détaillée pour pouvoir vous exprimer. C’est dans cet état d’esprit que j’ai testé l’application mobile Yes We Wine. Présentation de…
Célèbre à travers le monde, ce cépage est l’un des plus plantés. Quelque soit votre niveau, vous avez rencontrez le Pinot Noir, ce cépage rouge hautement reconnu à l’international. Caractéristiques du Pinot Noir Le pinot noir a une pellicule mince de peau. Comme il y a peu de peau, il…
