Après la bière et le Cognac, je m’attaque à la découverte du whisky. Ce spiritueux a changé plusieurs fois de visage en quelques siècles.
Comment fait-on du whisky ?
Posted in Dégustations
Le Vin selon Renaud Posts
Avec la modification de la loi européenne, toutes les régions de France peuvent produire du vin. Mais il existe sept régions viticoles principales en France : l’Alsace, Bordeaux, la Bourgogne, la Champagne, la Loire, la Provence et la vallée du Rhône. Ces régions constituent les régions viticoles françaises dominantes. Elles…
Je l’ai écrit à maintes reprises, rien ne vaut la visite d’une cave pour se tester sur le vin et passer un bon moment. Si le plaisir et l’apprentissage sont importants, ce sont des produits en ventes et alcoolisés que vous goûtez. Mais vous ne pouvez pas tout vous permettre.…
L’ile de France a été par le passé une région qui produisait énormément de vin. En tant que franciliens, c’est une fierté de voir ce patrimoine renaître. Il ne renaît pourtant pas partout et une petite région reculée tire pourtant son épingle du jeu ; le Val d’Oise est un…
Sélection de podcast sur le vin
Posted in Edito
Les podcasts font partie de ma vie. Facile à écouter en voiture ou en transport, ils touchent tous les domaine, dont le vin. Avis sur les dégustations, revue de presse, événements, apprentissage, tous les sujets sont abordés. Je vous présente ma sélection de podcast à mettre, selon moi, entre toutes…
Une personne débarque, une soirée s’improvise. Sans aller jusqu’à commander le DJ, vous décidez tout de même d’ouvrir une bouteille. Mais il y a quelques problèmes que vous pouvez rencontrer. Que faire si la bouteille de vin est chaude ou si vous ne trouvez pas le tire-bouchon pour l’ouvrir ?…
Quel vin avec des sushis ?
Posted in Dégustations
Quand je vais au restaurant japonais, j’ai l’habitude de consommer des bières ou saké japonnais. Mais à la maison, je suis plus vin. Si vous souhaitez savoir comment accorder vin et sushi, voici mes conseils.Petites précisions et pas des moindres, je traite ici des plats à base de poissons crus…
C’est au détour d’une dégustation que je tombe sur ce cépage qui m’est alors inconnu. Les foires au vins aidant, c’est le moment de prendre des risques. D’aiguiser sa curiosité. Et au détour d’une bouteille, un stop. Et cette bouteille n’est même pas issue des soldes du moment. Elle est…
Que sont les levures dans le vin ? A quelle étape interviennent-elles dans l’élaboration du vin ? Pourquoi les levures sont si importantes ?
Du vin pour chat
Posted in Edito
Une société américaine vend depuis 2017 une boisson pour chat : du vin. rapidement, ils ont été imités à coup de marketig.