Le blog pour les amateurs de vin
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La viticulture est un métier agricole. C’est donc un domaine exigeant qui demande beaucoup de soins et d’attention. La vigne est une plante qui est régulièrement attaquée par toute sorte d’agresseur :maladies, insectes et champignons, qui peuvent nuire à sa santé. Parmi les maladies les plus courantes, on peut citer…
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Pour faire du bon vin, il faut du bon raisin. Pour produire du bon vin, il est crucial d’utiliser des raisins de qualité. C’est le rôle du terroir de permettre la maturation parfaite des fruits, mais la qualité du raisin ne se reflètera dans le vin final que si toutes…
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Les origines du vin remontent à l’ère tertiaire, lorsque la vigne était encore une liane qui s’agrippait aux branches pour monter vers le soleil. Les fossils de pépin de raisin et de pollen ont été trouvés dans le Caucase, non loin du mont Ararat en Arménie, où l’on croit que…
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Le vin qui râpe, c’est une sensation qui se produit lorsque l’on boit du vin et que l’on ressent une légère irritation ou picotement sur la langue, la bouche ou le palais avec un alourdissement. Cette sensation peut être désagréable pour certaines personnes et peut influencer la perception de la…
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Le 4 décembre 2022 est la Journée du Cabernet Franc. Deux jours avant la Saint Nicolas, on va fêter ce cépage très présent en France, mais pas que. Que savez-vous exactement sur ce cépages ? Je vous propose une petit tour dans le Cabernet Franc. Données de base Ce cépage…
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En panne d’inspiration cadeau sur le vin ? Retrouvez des idées de cadeau 2022 pour tous les budgets et les profils.
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Quand on aie le vin, il est important de le protéger. Si vous n’avez pas de cave à vin, une cave électrique est à envisager
Le collage du vin est le processus qui consiste à éliminer les particules du vin. Ces particules peuvent affecter négativement le goût, l’arôme et l’apparence de votre vin. L’objectif du collage est d’éliminer les particules en suspension dans le vin rouge ou blanc qui sont trop grosses pour être filtrées…
Pendant trois siècles, Bordeaux fût occupé par les anglais qui dopèrent les exportations et contribuèrent au développement de la région.
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La dégustation semble parfois relever d’un langage savant quand on est profane. Talleyrand a dit un jour « On prend son verre avec respect, on le regarde et on le hume, puis, l’ayant reposé, on en parle ». Il y a donc un cérémonial, mais pas si sacré que ça……
