Voici une recette rapide de cheesecake et d’idée d’accompagnement en vin.
Quel vin avec un cheesecake ?
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Le Vin selon Renaud Posts
Comment fait-on de la bière ?
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Le thème de cet article est la fabrication de bière. Comment fait-on de la bière, quelles sont les grandes étapes ?
Quel vin avec des pâtes ?
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Associer le bon vin à votre plat de pâtes préféré donnera vie à la cuisine et au vin.
Biodynamie, vin naturel … Que retenir ?
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Dans cet article je te propose de découvrir les différences entres les différentes cultures de la vigne en bio, biodynamie et naturel.
Vin de Dorne – Made In France
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Si tu es un grand amateur de Game of Thrones, tu connais certainement leur passion pour le vin. Un viticulteur de Gironde a créé une cuvée de fan. Jeu de trônes et vin Au détour de mes consultations sur le web, j’ai trouve plusieurs articles traitant de ce vigneron de…
Le liège est une matière naturelle obtenue à partir de l’écorce du chêne-liège. Sa récolte est faite de manière à respecter l’arbre et à fournir un produit noble. Mais des alternatives au liège sont apparues et je te propose de faire un tour d’horizon. Le bouchon en liège : technique…
Décantation ou carafage
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Après quelques discussions sur le net, je me suis aperçu que la différence entre les deux est mal perçue. Mais surtout, il y a une idée reçue qui dit que le vin doit être carafé avant d’être servi. Je te propose de voir avec moi quelles sont les différences entre…
J’ai testé Abacchus
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Application mobile pour les amateurs du vin. Quizz, conseils, accords mets et vins, le compagnon d’apprentissage du vin
Reconnaître un vin blanc sec
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Vins blancs secs. Dans cet article, j’aborde le sujet des vins blancs tranquilles, de la conception à la consommation.
Le Porto : Un vin à part
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La douceur de vivre du Portugal. Tu connais ? Porto ? Ses vins ? Oui ? Les vins de Porto sont connus à travers le monde entier. L’histoire dit qu’une armateur anglais ajouté de l’eau-de-vie de vin au Porto afin de garantir son transport sans encombre jusqu’en Angleterre. Sa réputation…