Petite visite sur les Coteaux Varois en Provence. Étant donné que j’y retourne dans quelques jours, je vais faire un retour sur un vin acheté l’année dernière. Il s’agit d’un vin rouge issu du vignoble de Saint Jean Le Vieux à Saint Maximin Les Baumes. Mélange habile de Syrah et…
Catégorie : Dégustations
Quel vin boire avec quel plat ? Comment apprendre à déguster ? Vous trouverez ci-dessous tous les articles pour en apprendre un peu plus sur ces sujets.
Je vous met aussi la liste des vins mentionnés avec les liens vers les articles pour y accéder plus rapidement. Ces vins ont tous fait l’objet de dégustations par mes soins.
| Vin | Region | Couleur | Lien article |
|---|---|---|---|
| Astrolab | Gaillac | Rouge | A la découverte du Braucol |
| Chablis 1er Cru – Vocoret | Chablis | Blanc | Organiser un dégustation |
| Chateau-Bizard |
Grignan-Les-Adhemar |
Rouge | Organiser un dégustation |
Domaine Gachot Monot – Les Chaillots |
Côtes de Nuits Villages |
Rouge | Organiser un dégustation |
Les Meysonniers – Maison Chapoutier |
Crozes-Hermitage |
Rouge | Organiser un dégustation |
Domaine Philippe Greiner – Pinot gris |
Alsace | Blanc | Organiser un dégustation |
| Porto | Porto | Rouge | Porto |
| Rivesaltes ambré | Rivesaltes | Rouge ambré | Riv’Tonic |
Bonnes dégustations !
Muffin au vin chaud
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Une fois n’est pas coutume, j’ai décidé de vous proposer une recette. Et oui, cependant, j’ai été un peu idiot, j’ai oublié de faire des photos On va faire ensemble des muffins au vin chaud. Ha je vois sourire. Et oui, on reste quand même dans le thème du site…
Demain il arrive, peut-être, sur votre table. Et oui c’est lui, le beaujolais nouveau. Cette année, en raison des intempéries qui ont sévit cet été, le nombre de bouteilles mises en vente sera inférieur aux années précédentes. Rassurez-vous il y en aura près de 5 millions de bouteilles mises en vente. La…
Éduquer son nez
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Les vins prennent les caractéristiques de leur terroir. Il y trouve des composés aromatiques et des essences de plantes et de flore qui se sont superposés au cours des siècles. Ce sont ces apports qui remonte dans les vignes. Donc lorsque nous goûtons un vins, il y a des arômes,…
Chateau Fourcas Dupré 2008
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A l’occasion de l’anniversaire de mon fils, j’ai sorti une bouteille de bordeaux cru bourgeois supérieur Chateau Fourcas Dupré 2008. Ce vin a été acheté à l’occasion d’une vente privée sur Internet il y a un an. La première bouteille consommée a été un peu fade et certainement ouverte beaucoup…