Le blog pour les amateurs de vin
Quel vin boire avec quel plat ? Comment apprendre à déguster ? Vous trouverez ci-dessous tous les articles pour en apprendre un peu plus sur ces sujets.
Je vous met aussi la liste des vins mentionnés avec les liens vers les articles pour y accéder plus rapidement. Ces vins ont tous fait l’objet de dégustations par mes soins.
| Vin | Region | Couleur | Lien article |
|---|---|---|---|
| Astrolab | Gaillac | Rouge | A la découverte du Braucol |
| Chablis 1er Cru – Vocoret | Chablis | Blanc | Organiser un dégustation |
| Chateau-Bizard |
Grignan-Les-Adhemar |
Rouge | Organiser un dégustation |
Domaine Gachot Monot – Les Chaillots |
Côtes de Nuits Villages |
Rouge | Organiser un dégustation |
Les Meysonniers – Maison Chapoutier |
Crozes-Hermitage |
Rouge | Organiser un dégustation |
Domaine Philippe Greiner – Pinot gris |
Alsace | Blanc | Organiser un dégustation |
| Porto | Porto | Rouge | Porto |
| Rivesaltes ambré | Rivesaltes | Rouge ambré | Riv’Tonic |
Bonnes dégustations !
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Il y a quelques semaines, j’ai été « enlevé » par ma femme et mes amis pour filer dans le Cher pour le week-end. Ce séjour pour fêter mon anniversaire nous a permis d’aller visiter quelques propriétés dans les côteaux giennois et le Sancerre. J’ai rencontré à cette occasion Julie (cave Nerot)…
La conception d’un vin est un long processus. C’est un travail qui demande l’intervention de nombreux professionnels. Lors que j’ai visité la cave de Nérot avec des amis sur les côteaux du giennois, un éléments nous a tous surpris : le bouchon. Tout ce travail de damné pourrait être ruiné…
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Si tu penses que le fromage ne se boit qu’avec du vin rouge, alors il est évident que tu as succombé aux idées reçues. Est-ce qu’un gruyère est la même chose qu’un roquefort affiné ? Non bien sûr, alors comment affirmer qu’il ne faille qu’un type de vin. Parce que…
Je suis allé dans un salon « local » des vins et terroirs (ou autres). Un salon « local » est un de ces petits salons organisés par les comités des fêtes ou les rotary ou autres lions. Ces salons tiennent place dans des salles des fêtes et réunissent producteurs de vins et autres…
Mais quelle est donc cette étrangeté que j’ai gouté lors de mon week-end en Allemagne ? Ca me rappelle le vin chaud, mais ils appellent ça du Glühwein (gluvaïne). Et oui, c’est la même chose. Je t’invite à (re)découvrir cette boisson traditionnelle de l’hivers. Tradition du Glüewein On la retrouve…
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Noël approche avec son lot de repas en famille ou entre amis. Personnellement ce sont mes plus gros repas de l’année. Voici quelques petits orientations pour faire ton choix. Attention pas de recommandation d’un vin en particulier, il faudra te faire ton idée tout seul pour trouver tes vins de…
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Emblématique de la Provence, le vin cuit est un produit artisanal obtenu à partir de la fabrication de moût. Sucré et destiné à de nombreux usages culinaires, ce vin est aussi apprécié dans plusieurs pays tels la Suisse, l’Espagne, le Portugal ou l’Italie. Vins cuits fabriqués artisanalement Le vin cuit…
C’est l’époque très attendue des foires aux vins de la grande distribution et des portails Internet spécialisés. Mais es-tu sûr d’être bien informé ? Voici 5 choses à savoir sur les foires aux vins. 1 – Chose à savoir : l’origine Les foires existent depuis toujours. A l’origine elles se…
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Ca faisait quelque temps que je ne vous avais pas proposé un cocktail à base de vin. En voici un sorti du fond des âges. Mais ce cocktail n’en est pas vraiment un. C’est une boisson ancestrale à base de vin. Ca vous intéresse ? L’histoire de l’hypocras L’hypocras est…
Qui dit été, dit rosé. Cette phrase pourrait sortir de la bouche de nombreux amis. Selon Eric Brunet dans son émission du 13 juillet, le rosé n’est pas du vin. Et la question a fait débat. Si je ne compte pas rouvrir le débat, je vous offre une petite sélection de…
